Książki i poradniki

Terenowy zielnik do rozpoznawania roślin

Zielnik Ziołowej Przystani

104 rośliny — rozpoznawanie, zbiór i zastosowanie

Autorka: Aleksandra Kitaszewska

Dla kogo

Dla osób, które zaczynają zbierać zioła i chcą mieć pewność, że rozpoznają roślinę prawidłowo, oraz dla tych, którzy zbierają od lat i potrzebują jednego miejsca na terminy zbioru, surowce i siedliska. Także dla spacerujących po lasach i łąkach, ogrodników oraz rodziców, którzy chcą pokazać dzieciom rośliny z nazwy.

Ilustracje

Na każdej karcie ilustracja botaniczna całej rośliny i dwie fotografie detali rozstrzygających o rozpoznaniu.

Objętość

152 strony, 104 rośliny

Zakres treści

• Wprowadzenie: jak korzystać z zielnika, jak rozpoznawać rośliny, bezpieczny zbiór, co właściwie zbieramy, jak czytać kalendarz zbiorów, suszenie i przechowywanie.
• 104 karty roślin w układzie alfabetycznym — jedna roślina na stronę: nazwa polska i łacińska, rozpoznawanie, siedlisko, co zbieramy, kalendarz zbioru, zastosowanie, sekcja „Nie pomyl z…”, uwagi o bezpieczeństwie.
• Na każdej karcie ilustracja botaniczna, dwie fotografie detali i kod QR do cyfrowej karty rośliny.
• Siedem indeksów: nazw polskich i łacińskich, według zastosowania, surowca, siedliska, miesiąca zbioru oraz „Nie pomyl z…”.
• Wykaz gatunków chronionych i wymagających szczególnej ostrożności.

Przykładowe zastosowanie

Widzisz roślinę, której nie jesteś pewna: sprawdzasz cechy rozpoznawcze, porównujesz z ilustracją i fotografiami detali, czytasz „Nie pomyl z…”, a w kalendarzu sprawdzasz, czy to właściwy moment na zbiór.

Czym się wyróżnia

Jedyna pozycja pomyślana do używania w terenie, nie przy biurku: format kieszonkowy, jedna roślina na stronę i sekcja „Nie pomyl z…” przy każdym gatunku. Zioła w Rytmie Natury prowadzą przez rok miesiącami, Zielnik prowadzi przez konkretną roślinę.

Zielnik ma charakter edukacyjny i informacyjny — nie zastępuje porady lekarza ani farmaceuty. Rośliny zbieraj wyłącznie po pewnym rozpoznaniu i z poszanowaniem przepisów o ochronie gatunkowej.

Gotowe receptury na domowe preparaty ziołowe

Zielona Apteka

460 prostych przepisów

Autorka: Aleksandra Kitaszewska

Dla kogo

Dla osób, które chcą samodzielnie przygotowywać napary, nalewki, maceraty, oleje, maści i kremy — zarówno początkujących, jak i tych, którzy szukają nowych receptur.

Ilustracje

Bogato ilustrowana zdjęciami.

Objętość

274 strony, 460 przepisów

Zakres treści

• Część I — kwestie techniczne: higiena i sterylizacja narzędzi, przybory pomiarowe, podstawowe składniki, przechowywanie i trwałość.
• Część II — ziołowe receptury: nalewki i wina ziołowe, napary i wywary, maści, kremy, kompresy i inne preparaty.
• Część III — zestawienie preparatów według problemów, z odesłaniem do przepisów z części II.

Przykładowe zastosowanie

Chcesz przygotować macerat albo maść: sprawdzasz zasady higieny i przechowywania z pierwszej części, a potem wykonujesz recepturę krok po kroku.

Czym się wyróżnia

Najbardziej praktyczny z poradników: mniej opisów chorób, więcej gotowych receptur do wykonania w domu.

Fitoterapia i możliwe zastosowania ziół przy dolegliwościach

Zioła dla Zdrowia

Autorka: Aleksandra Kitaszewska

Dla kogo

Dla osób, które chcą zrozumieć, jak opisuje się możliwe zastosowania ziół i preparatów ziołowych — także tych dostępnych w aptekach — przy konkretnych dolegliwościach.

Ilustracje

Mniej zdjęć niż w pozostałych poradnikach — to książka nastawiona na szczegółowy opis.

Objętość

około 500 stron

Zakres treści

• Podstawy ziołolecznictwa: uprawa i zbiór, przygotowanie i przechowywanie, bezpieczeństwo i przeciwwskazania, mity.
• Zioła w terapii: łączenie z medycyną konwencjonalną, dawkowanie, maceraty, wyciągi, nalewki i kremy.
• Kuchnia z ziołami: napoje, dania, przyprawy, konserwowanie i fermentacja.
• Zastosowanie ziół według układów organizmu — od krążenia i układu nerwowego po trawienie, oddychanie, skórę i odporność.

Przykładowe zastosowanie

Szukasz informacji o przeziębieniu: znajdujesz opis dolegliwości, zioła i preparaty, które się przy niej opisuje, oraz przeciwwskazania.

Czym się wyróżnia

Najszerszy opis dolegliwości i fitoterapii. Zielona Apteka jest bardziej praktyczna, Zioła dla Zdrowia — bardziej objaśniające.

Książka ma charakter edukacyjny. Opisy możliwych zastosowań nie zastępują diagnozy ani leczenia — decyzje o terapii podejmuj razem z lekarzem.

Kalendarz zbiorów i leksykon ziół

Zioła w Rytmie Natury

Co zbierać i uprawiać miesiąc po miesiącu

Autorzy: Aleksandra Kitaszewska i Konrad Kitaszewski

Dla kogo

Dla osób, które zbierają zioła, planują ogród i chcą wiedzieć, kiedy i jak pozyskiwać surowiec.

Ilustracje

Zdjęcia i rysunki roślin oraz miesięczne grafiki.

Objętość

ponad 520 stron, 167 roślin

Zakres treści

• Kalendarz zbioru surowców zielarskich miesiąc po miesiącu, z uwagami praktycznymi.
• Leksykon „Zioła od A do Z”: rozpoznawanie, uprawa, terminy zbioru, zastosowania i przepisy.
• Przepisy: napary, nalewki, syropy, maści, maceraty, wina i octy.
• Praktyczny indeks ziół z czasem zbioru i numerami stron.

Przykładowe zastosowanie

W marcu otwierasz kalendarz, sprawdzasz, które korzenie i pąki warto zebrać, i przechodzisz do opisu rośliny.

Czym się wyróżnia

Jedyny poradnik ułożony według kalendarza, z leksykonem ziół. Poradnik zawiera również przepisy, których nie ma w pozostałych książkach Ziołowej Przystani.

Gospodarowanie plonami i domowa spiżarnia

Z ogrodu do spiżarni

Przepisy na teraz, na później i na zimę

Autorzy: Aleksandra Kitaszewska i Konrad Kitaszewski

Dla kogo

Dla osób z ogrodem, działką albo nadmiarem sezonowych warzyw, owoców i ziół, które chcą gotować na co dzień i robić zapasy bez marnowania.

Ilustracje

Zdjęcia potraw, przetworów i sezonowych plonów.

Zakres treści

• Część praktyczna: kalendarz zbiorów i przerabiania, co zrobić z nadmiarem, spiżarnia bez cukru, zamrażarka jako druga spiżarnia, bezpieczeństwo przetworów i ziół.
• Warzywa z ogrodu: liściowe, kapustne, owocowe, korzeniowe i strączkowe.
• Owoce z ogrodu, sadu i dzikich zakątków.
• Zioła kuchenne, kwiaty do naparów i lemoniad oraz dzikie rośliny jadalne.
• Indeksy do szukania po składniku i przepisie.

Przykładowe zastosowanie

W jednym tygodniu dojrzewają cukinie, ogórki i pomidory: szukasz pomysłu, co zjeść od razu, co zamrozić, a co zamknąć w słoiku.

Czym się wyróżnia

Książka kuchenna i spiżarniana: zamiast ziołolecznictwa — przepisy, przetwory i organizacja domowych zapasów.

Przygotowanie na sytuacje kryzysowe i codzienne wyzwania

Uniwersalny Poradnik Przetrwania

Naturalne wsparcie w kryzysie i na co dzień

Autorzy: Aleksandra Kitaszewska i Konrad Kitaszewski

Dla kogo

Dla osób, które chcą przygotować dom i rodzinę na sytuacje takie jak przerwy w dostawie prądu czy ograniczony dostęp do aptek i leków.

Ilustracje

Zdjęcia i ilustracje w wybranych rozdziałach.

Zakres treści

• Podstawy fitofarmakologii, zasady zbierania i przechowywania ziół, formy leków ziołowych i bezpieczeństwo ich stosowania.
• Domowa apteczka i najczęstsze stany nagłe.
• Sprzęt pomocny w kryzysie oraz przechowywanie żywności: kiszenie, suszenie i metody długiego przechowywania.
• Psychologia przetrwania, planowanie ewakuacji i plecak ewakuacyjny.
• Pierwsza pomoc i wykaz roślin.

Przykładowe zastosowanie

Kompletujesz plecak ewakuacyjny i domowe zapasy: sprawdzasz, co spakować i jak przechowywać żywność.

Czym się wyróżnia

Najszerszy tematycznie: obok ziół obejmuje zapasy, sprzęt, ewakuację i pierwszą pomoc.

Poradnik nie zastępuje szkolenia z pierwszej pomocy ani wezwania pomocy w nagłym stanie.