Zielnik
Czeremcha zwyczajna
Prunus padus
Drzewo lub wysoki krzew lasów łęgowych, wiosną obsypany białymi kwiatami w długich, zwisających gronach; jesienią tworzy drobne, niemal czarne pestkowce. W Polsce gatunek pospolity. Karta opisuje owoc — wyłącznie miąższ dojrzałych owoców.
Zastosowania
Czeremcha nie jest przedmiotem monografii Europejskiej Agencji Leków i karta nie przypisuje jej zastosowań leczniczych. Miąższ dojrzałych owoców wykorzystuje się kuchennie po obróbce — na dżemy, soki i nalewki. Owoce zawierają antocyjany, flawonoidy, garbniki i witaminę C.
Jak rozpoznać
Wiosną kwitnie biało w charakterystycznych, długich i zwisających gronach. Po kwitnieniu tworzą się niewielkie, kuliste pestkowce, po dojrzeniu ciemnoczerwone do niemal czarnofioletowych; są soczyste i cierpkie, używane po przetworzeniu do dżemów, nalewek i soków. Można pomylić z: czeremcha amerykańska; kruszyna pospolita (owoce).
Występowanie
Występuje naturalnie na terenie całej Europy, w Azji Mniejszej i zachodniej Syberii; w Polsce jest gatunkiem pospolitym.
Zbiór i surowiec
Surowiec: owoce (miąższ dojrzałych owoców)
Termin zbioru: owoce: sierpień
Źródła i uwagi redakcyjne
Karta książkowa „Zielnik Ziołowej Przystani”. Źródło treści: Leksykon ziół.xlsx. Surowiec nie jest przedmiotem monografii Europejskiej Agencji Leków — stan na 22.09.2026.