Przepis · syrop
Syrop z owoców głogu
Syrop z dojrzałych owoców głogu, wody i cukru: owoce gotuje się, przeciera przez sito, a przecier podgrzewa z cukrem i przelewa do wyparzonych butelek.
Do syropu potrzebne są dojrzałe owoce głogu, które dojrzewają od września do października. Owoce gotuje się w wodzie, przeciera przez sito i łączy z cukrem.
Składniki
- dojrzałe owoce głogu500 g
- woda500 ml
- cukier400 g
Przygotowanie
- Owoce zalać wodą i gotować 15 minut.
- Przetrzeć przez sito.
- Dodać cukier i podgrzać do rozpuszczenia.
- Przelać do wyparzonych butelek.
Powiązane zioła
Źródła i uwagi redakcyjne
Przepis według książki „Zioła w rytmie natury”, rozdział „Głóg jednoszyjkowy”, s. 146 (termin dojrzewania owoców: s. 145, ostrożność: s. 146).